Nuestra Historia

Durante la década de 1940, miles de personas emigraron de sus países buscando nuevas oportunidades y tratando de alejarse de las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial. En ese contexto, Gildo Galletti, de origen italiano, inició una etapa de su vida que lo llevaría a establecerse en Arequipa, ciudad donde comenzaría una historia ligada a la tradición panadera.

Gildo Galletti conoció a Vittorio Cordano, quien lo convenció de viajar a Lima para trabajar con él en su panadería. Esta oportunidad le permitió acercarse al oficio de la panificación y adquirir experiencia en el rubro. Tiempo después, Gildo realizó un viaje de vacaciones a Arequipa, sin imaginar que esta visita sería decisiva para su futuro.

Durante su visita, Gildo encontró en Arequipa un entorno que le recordaba a su tierra natal, Favale di Malvaro, en Italia. La similitud que percibió entre el clima y los paisajes despertó en él un sentimiento especial por la ciudad. Finalmente, decidió quedarse a vivir en Arequipa y comenzar una nueva etapa, sentando las bases de lo que más adelante se convertiría en una reconocida tradición panadera.

Gildo Galletti alquiló un local junto con Vittorio Cordano en la calle Víctor Lira, donde establecieron su primera panadería, llamada Cordano Galletti. Este emprendimiento representó el inicio de un proyecto basado en el trabajo diario y la dedicación a la elaboración de productos de panificación.
Posteriormente, el 18 de marzo de 1963, la tradicional Panificadora Las Américas inauguró su local en la calle Víctor Lira N.° 113, fecha importante en la historia de la empresa.

Con el propósito de fortalecer el negocio, Gildo decidió traer a sus hermanos Ettore y Gino a Arequipa para que trabajaran con él. De esta manera, los tres hermanos Galletti y Vittorio Cordano formaron una sociedad que contribuyó al crecimiento del emprendimiento.
Gracias al esfuerzo compartido, la panadería fue consolidándose y ampliando sus actividades. La dedicación a la panificación y el desarrollo de una mayor variedad de productos contribuyeron al reconocimiento de Panificadora Las Américas en la ciudad de Arequipa.

Con el paso de los años, Panificadora Las Américas ha mantenido su vínculo con la tradición panadera que marcó sus inicios. Actualmente, según la información histórica proporcionada, el negocio continúa bajo la dirección de la esposa de Gildo Galletti y su hija, quienes mantienen viva esta trayectoria familiar.
La empresa sigue dedicada a la elaboración de una variada gama de productos, conservando el legado de sus fundadores y su presencia en Arequipa. Así, la historia de Panificadora Las Américas representa el esfuerzo de una familia que convirtió un emprendimiento panadero en una tradición que continúa formando parte de la vida cotidiana de sus clientes.